11.08.2023 12:42

Zlew gastronomiczny - wyposażenie każdego lokalu

Lista urządzeń i produktów wchodzących w skład lokali gastronomicznych jest bardzo długa. Są jednak takie pozycje z listy, które są powszechnie używane praktycznie w każdym obiekcie. Jedną z nich są zlewy gastronomiczne, które ułatwiają wykonywanie codziennych zadań, a jednocześnie są wytrzymałe i doskonale znoszą trudne gastronomiczne warunki.

Zlew gastronomiczny - odporny i funkcjonalny

Zlew gastronomiczny to nieodłączny element każdego lokalu gastronomicznego. Wykonany jest z wytrzymałych materiałów, najczęściej jest to stal kwasoodporna AISI-304. Zlew jest więc odporny na większość substancji spożywczych, które wykorzystywane są na co dzień.

Zlewy gastronomiczne projektowane są w sposób, aby ułatwiały wykonywanie zadań. Przyśpieszają więc wykonywanie czynności w kuchni, jednocześnie zwiększając efektywność. Nie jest to tylko oszczędność czasu. Przekłada się to również na dużo większą wygodę dla pracowników.

Alternatywą dla zlewów gastronomicznych są komory zlewowe, które dostępne są w wersjach do wspawania oraz do nakładania. Komory zlewowe, podobnie jak zlewy gastronomiczne, dostępne są w różnych wymiarach i konfiguracjach. Dostępne są komory zlewowe z odpływem po lewej lub prawej stronie oraz z odpływem centralnym. Komory mogą posiadać również otwór przelewowy oraz specjalny rant ociekowy tzw. Schwallrand.

Różne modele zlewów gastronomicznych

Poszczególne modele zlewów gastronomicznych różnią się od siebie nie tylko wymiarami, ale także budową. Są małe zlewy gastronomiczne zbudowane z jednej komory przeznaczone do małych obiektów gastronomicznych, ale występują również duże zlewy gastronomiczne dostępne w konfiguracji z dwoma dużymi komorami i dwoma ociekaczami. Mnogość różnych modeli na rynku pozwala każdemu zainteresowanemu dobrać odpowiedni dla siebie zlew w zależności od potrzeb, wielkości lokalu gastronomicznego, czy też własnych preferencji.

Uzupełnieniem będzie wybór baterii gastronomicznej, która wraz ze zlewem stworzy wysoce funkcjonalny zestaw w kuchni gastronomicznej. Szczególnie polecane do większych obiektów są baterie gastronomiczne ze spryskiwaczem, które posiadają łatwy w operowaniu wąż. Spryskiwacz pozwala dotrzeć do trudno dostępnych miejsc i dużych przedmiotów.

Niezbędne wyposażenie kuchni gastronomicznej w zlewy, komory zlewowe oraz baterie gastronomiczne dostępne jest w AiFO Components, czyli czołowego producenta i dystrybutora komponentów do mebli chłodniczych oraz gastronomicznych.